｢果物はヘルシー｣というイメージは大間違い…｢朝食にスムージー｣が科学的に危険といえるワケ ｢糖尿病並み｣の血糖値スパイクが起きる

朝食を上手に選べば一日元気に過ごせる

【脂肪を加えよう】
バターやオリーブ油でスクランブルエッグをつくって、アボカドのスライスを添えよう。または、ギリシャヨーグルトにアーモンドを5粒か、チアシードや亜麻仁を加えよう。ところで、無脂肪ヨーグルトは食べてはいけない。これではお腹がいっぱいにならない。ふつうの脂肪分5％のものか、ギリシャヨーグルトにしよう。

出所＝『人生が変わる 血糖値コントロール大全』

【食物繊維を追加しよう】
朝に食物繊維をとるのは大変かもしれない。わたしはホウレンソウをスクランブルエッグに混ぜたり、トーストにのせるアボカドの下に入れたりするのがお気に入りだ。ホウレンソウ、マッシュルーム、トマト、ズッキーニ、アーティチョーク、ザワークラウト、レンズ豆、レタスなど、どんな野菜でも役に立つ。

【デンプンや、生の果物をお好みで加えよう】
オーツ麦、トースト、ごはん、ジャガイモ、生の果物（ベリー類がおすすめ）などを加えてもいい。

朝食を上手に選ぼう。そうすれば、1日中元気に過ごせる。活力に満ち、渇望が収まり、気分がよくなり、肌がきれいになるなど、さまざまな効果が見られるだろう。グルコースのジェットコースターに乗っているのではなく、自分で運転席にすわっているように感じるはずだ。