養命酒は400年以上前から続く生薬配合の薬酒だ。胃弱や冷え性に悩む人々に支持されてきた。その工場が、長野県駒ケ根市、中央アルプスを背にした標高約800mの高原にある。

「健康の森」は2005年にできた施設で、工場見学や森の散策コース、カフェ、売店などがひとつになったもの。今では年間10万人の見学者が訪れる。

(木下徳康=撮影)