[お箸で食べるフレンチ] 筵 えん

――落ち着いた雰囲気の個室はビジネスでも重宝する

コンセプトは「和と仏の融合」。カトラリーにはお箸が用意され、コース料理の中には蕎麦やお茶漬けも。パリ、ジュネーブに在住経験のあるマダムが和服姿でもてなす。

●東京都千代田区麹町2-8-5 麹町285ビルB1 TEL/03-3556-2028 営業時間/月~金11:30~13:30(L.O.)、月~土18:00~22:00(L.O.) 日祝休 カード可 カウンター5席、テーブル32席、個室2(6名、10名) 全席禁煙

ディナーのコースは月替わりで3種類。

1.筵コース(5000円)のメーン「肉料理と魚料理のデュオ」。仏産鴨胸肉のロティーはフルーツビネガーソース、千葉県産スズキのポワレはうにのソースで。箸でつまめる食べやすさがうれしい。
 2.ビオコース(6000円)のメーン「福岡県産サワラのポワレと北海道産帆立貝のリゾット、イイダコのラグーとそのソースを添えて」。魚を中心にした繊細な味わいながらボリューム感もたっぷり。
 3.ビオコースの前菜。魚介ベースのサフランスープにトリュフの香りを利かせている。焼く・蒸す・茹でるなどそれぞれに合わせて調理した有機野菜が10種類以上入る。
 4.厳選シェフコース(7000円)と筵コースの前菜。ポタージュ、パテ、手まり寿司など見た目も味も変化に富む。

[自然派レストラン&カフェ] ラ・テール メゾン

――旬の野菜たっぷりの、 体にやさしい料理をビオワインとともに

安心・安全な食材を使ったフレンチ仕立ての自然派料理の店。すぐ近くには、系列の洋菓子店、ブーランジェリーがある。

●東京都世田谷区池尻3-27-9 TEL/03-3414-0513 営業時間/カフェ11:00~23:00、ランチ11:30~14:00(L.O.)、ディナー18:00~21:30(L.O.) 火曜休、月曜不定休 カード可 カウンター4席、テーブル36席、半個室2(8名、14名) 全席禁煙

ディナーは3990円、5250円、7875円のコースのほか、アラカルトも充実している。

1.素材の旨味を閉じこめるココット鍋“ストウブ”を使った「厳選有機野菜のワイン蒸し」(1365円)。アピオス、黒大根、金時人参など珍しい季節の野菜との出合いが楽しい。飲み口がやわらかく体にやさしいビオ(自然派)ワインと一緒に。
 2.その日に入った魚と旬の素材でシェフが腕をふるう「本日の鮮魚料理」から「房総より旬の鰆の竹の子包み蒸しバジルソース」(1890円)。
 3.デザートは隣の「ラ・テール洋菓子店」のケーキが選べる。人気の「大地のプリン ウ・オ・レ」をはじめ自慢のケーキ(300~500円)がずらり。
 4.向かいのブーランジェリーから届くパンのおいしさは折り紙付きだ。日替わりパンの盛り合わせ(210円)。