連載まちのパン屋が見つけた「活路」

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  離職率｢業界平均1/5以下｣に…

  退職者が出戻ってくる…｢大阪のパン屋｣を蘇らせた大手IT企業出身の3代目がやめた"日本企業の当たり前"

  笹間 聖子
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  ヨソ者だから気づいた"おかん"

  "大阪のおかん"で1億円の大ヒット…｢3年連続1億円の赤字｣窮地の老舗パン屋を救った"妻のひとこと"

  笹間 聖子