レタスや牛乳はスーパーで買えなくなる…｢技能実習制度廃止｣が日本の食卓に深刻な影響を与えるワケ｢安い労働力｣がなければ日本農業は成り立たない | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

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レタスや牛乳はスーパーで買えなくなる…｢技能実習制度廃止｣が日本の食卓に深刻な影響を与えるワケ

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窪田新之助、山口亮子『人口減少時代の農業と食』（ちくま新書）

図表＝農林水産省「農業分野における新たな外国人材の受入れについて」令和5年3月

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