ステーキの脂身を食べない人は損している…むしろ減量を促し､認知機能も向上させる｢脂肪｣のすごい働き｢一価不飽和脂肪酸｣は認知機能を向上させる | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

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ステーキの脂身を食べない人は損している…むしろ減量を促し､認知機能も向上させる｢脂肪｣のすごい働き

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マックス・ルガヴェア、ポール・グレワル『脳が強くなる食事　GENIUS FOODS』（かんき出版）

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