神奈川県南足柄市の「農場こぶた畑」。母豚で3～5頭、仔豚も含めて30～50頭を規模の目安に飼育している

※写真はイメージです

「農場こぶた畑」を経営する相原海さん。豚は10カ月ぐらいの時間をかけてのんびり育てる

野に生える草も豚の餌になる

豚は人間の不要物を食べてくれる「循環の動物」だ