創業以来初｢年間売上高1000億円｣を突破…餃子の王将が｢約2年で4回の値上げ｣をしても顧客の心を離さない理由｢スモールマス戦略｣の理論で読み解ける

永井竜之介高千穂大学商学部教授

餃子の王将を展開する王将フードサービスは、2024年3月期に創業以来初となる年間売上高1000億円を突破した。強みはどこにあるのか。高千穂大学商学部教授の永井竜之介さんは「メーカーの商品開発の文脈で使われる…

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#飲食 #餃子の王将

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