｢日本酒と言えば大吟醸｣はもう古い…大の酒好きが｢一周回っておいしい｣と絶賛する日本酒とは｢日本酒の賞味期限はいつ?｣への正しい回答

髙橋理人株式会社蔵楽代表、酒蔵コーディネーター

日本酒をおいしく飲むためには何が重要か。酒蔵コーディネーターの髙橋理人さんは「日本酒に賞味期限はないが、保存状態によって味が変わってしまう可能性がある。開封後はどんな日本酒でも冷蔵庫で保存し、生酒は…

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#食品 #日本酒 #書籍抜粋

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