「チフス菌」ではなく「トリヒナ症」
記事では「チフス菌によるもの」となっているが、おそらくトリヒナ症だろう。
筆者は戦前約70年分の北海道の地元紙を通読したが、この事件についてはほかに以下の記事が見つかった。
「巨熊を射止む」
旭川近文町十四丁目旧土人阿部ヌサッカ（五九）は数日前、東川村大雪山麓ピウケナイ沢で体重百五十貫の巨熊を射止めた（「北海タイムス」昭和8年10月17日）
ちなみに、別の地方紙によれば、「熊は身長一丈二尺、体重百五十貫、年齢十歳以上の牡で近年珍しい巨熊」（「小樽新聞」昭和8年10月17日）という。かなり巨大な熊である。
（捕獲場所とハンターの名前が異なるが、記録者の記憶違いの可能性もあるため、同一事件と判断した）
自宅で調理する場合は要注意
冬が近い時期でもあり、おそらく相当な量の肉がとれたのだろうが、そのせいで5人もの犠牲者が出てしまったのは皮肉だ。
ジビエブームといわれて久しいが、ほとんどの愛好家は生食の危険性を知っているだろう。
しかし本人に自覚があっても、加熱が甘かったり、調理具の消毒の不備などで感染することはある。
実際、本稿で紹介した集団食中毒事件の多くは、そうした処理に精通したプロが起こしている。
今回ネット通販でOSO18の肉を買い、自宅で調理する人たちは、少なくともトリヒナという寄生虫の存在と、最悪の場合は死に至ること、そして予防方法について十分理解した上で食してもらいたい。