佰食屋が"意識の高い人"を採用しないワケいまいる従業員を困らせたくない

中村朱美「国産牛ステーキ丼専門店佰食屋」代表

感じのいい店員を集めるには、どうすればいいのか。京都にある1日100食限定の人気店「佰食屋」の中村朱美さんは「佰食屋では意欲的な人や行動力のある人は採用しません。いまいる従業員を困らせたくないんです」と…

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#飲食 #採用基準 #社長・経営者 #書籍抜粋 #ステーキ丼 #コミュニケーション

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｢もったいない｣をなくす片付け術の極意

｢お金が貯まらない家｣のキッチンには必ずある…家計アドバイザーが｢あって当たり前を見直して｣という理由

それは小さな国の破綻や小さな企業の破綻から始まる

投資家ジム･ロジャーズ｢まもなくリーマンショック超の経済ショックが起きる｣見逃してはいけない小さな兆候

いらない｢人間関係｣を今､捨てる勇気

こんな人と付き合うのは人生のムダである…和田秀樹｢50歳を過ぎたら関係を断ったほうがいい人のタイプ｣

自動車も原付も｢公道で逆走｣なんてしない

なぜ｢逆走ママチャリ｣がここまで炎上したのか…自転車が絶対に｢右側通行｣で走ってはいけないワケ

知っていることも知らないふりをして質問するくらいが､ちょうどいい

｢大学院まで行ったので…｣学歴自慢をはさんでくる老人とは大違い…松下幸之助が社員にした"声かけの種類"

｢コミック『らーめん再遊記』｣

有名ラーメン店なのに､暖簾分け店が続々潰れる理由が明らかに!――『らーめん再遊記』第6集第47話

マスク氏の報酬は｢豊田章男氏の700倍｣の年7000億円相当

トヨタはテスラを目指さなくて本当によかった…テスラが｢成長なき成長企業｣に堕ちてしまった根本原因

相手に遠慮して自分から話しかけない人の人間関係は貧しくなる

これができないと孤立する…ハーバード大の研究で判明｢人間関係が豊かな人と貧しい人｣を分ける2つの要素

母親は良妻賢母という古い価値観に捕らわれていた

朝ドラでは強調されない…父は帝大出の銀行マンで帰国子女､最難関校に合格した三淵嘉子のハイスペック要素

｢定年後の35年間｣を乗り越えるために必要な退職金、年金、あと1つ

幸福度が最も低下するのは｢48.3歳｣…誰もがハマる"魔の年代"に絶対にやってはいけないこと

ダルビッシュ有の指導を受けてメニューも変化

ひたすら同じメニューを食べ続ける…大谷翔平がアメリカに渡ってから続けているストイックすぎる食生活

｢僕なんかいない方が会社のためじゃないか｣と思っていた

｢仕事のできないハズレ新人｣が異動した途端に大活躍…若手の働きを激変させた現上司と元上司の決定的な違い

店が｢あまりやりたくないトッピング｣もある

閉店した元ラーメン店主が出題…追加具材｢煮卵､チャーシュー､麺大盛､ネギ､海苔｣を利益率の悪い順に並べよ

相手に遠慮して自分から話しかけない人の人間関係は貧しくなる

これができないと孤立する…ハーバード大の研究で判明｢人間関係が豊かな人と貧しい人｣を分ける2つの要素

いらない｢人間関係｣を今､捨てる勇気

こんな人と付き合うのは人生のムダである…和田秀樹｢50歳を過ぎたら関係を断ったほうがいい人のタイプ｣

｢もったいない｣をなくす片付け術の極意

｢お金が貯まらない家｣のキッチンには必ずある…家計アドバイザーが｢あって当たり前を見直して｣という理由

｢男系派vs女系派｣が火花を散らす皇位継承問題の終着点

｢愛子天皇｣は選択肢に入っていない…｢旧宮家男子を養子に｣という政府の皇族確保策が妙案である理由

精肉店と焼肉屋では牛肉の呼び方が違う

焼肉店の｢カルビ｣は本当のカルビではない…消費者庁が全国焼肉協会に改善要請を出した本当の理由

ほうっておけば筋肉がどんどん落ちていく

｢タンパク質をとるのにこれに勝るものはない｣医師･和田秀樹が高齢者に強く勧める食材の種類

警察の本質は｢力の行使｣ではなく｢事実の解明｣にある

刑事役を拒否していた田村正和は､なぜ｢古畑任三郎｣だけは引き受けたのか…最終話で菅原文太に放った名台詞

結婚後も皇室残留案とお相手選びへの影響

愛子さま｢国民と苦楽を共に｣…公務に専念ではなく､日本赤十字社への就職を選ばれた理由

母親は良妻賢母という古い価値観に捕らわれていた

朝ドラでは強調されない…父は帝大出の銀行マンで帰国子女､最難関校に合格した三淵嘉子のハイスペック要素

"女だてらに"奮闘し､エネルギッシュな従来の主人公とは全然違う斬新さ

歴代最強朝ドラの予感大…生理で4日寝込む主人公の｢虎に翼｣に女子高大生･Z世代･50歳以上女性が熱視線の訳

ダルビッシュ有の指導を受けてメニューも変化

ひたすら同じメニューを食べ続ける…大谷翔平がアメリカに渡ってから続けているストイックすぎる食生活

かつての日本人は｢子どもは壊れやすいもの｣と知っていた

｢学校は本来の役割を忘れてしまった｣日本の学校が子どもにとって"しんどい場所"になってしまった根本原因

完璧な姿をアピールするのはむしろ逆効果

愛子さまの記事と正反対…｢悠仁さまへの手作り弁当に大根の葉｣紀子さまの"賢母"記事が裏目に出る根本原因

どんな窮地に陥っていても結果を残す"冷たさ"をもっている

アメリカで｢お金に興味のない野球少年｣の印象広まる…在米記者が見た大谷翔平の本当の強さ

男女共学となった明治大学に学び卒業後も女子部の教員に

朝ドラのモデル三淵嘉子は明大法学部で男子を学力で圧倒し｢答案｣せがまれる…卒業時は総代のツヨツヨ伝説

GMARCH･関関同立の要領の良さが社会に出てから成功を収める鍵

だから中学受験はコスパが悪い…学歴研究家が｢公立高校￫GMARCH￫大手企業｣が人生の最強ルートと説くワケ

ドラマで描かれている｢嫁舅問題｣は脚色に過ぎない

｢藤原道長の妻が義父を呪い殺そうとした｣は本当なのか…道長の第2夫人･明子と藤原氏の怪しげな関係

いらない｢人間関係｣を今､捨てる勇気

こんな人と付き合うのは人生のムダである…和田秀樹｢50歳を過ぎたら関係を断ったほうがいい人のタイプ｣

マスク氏の報酬は｢豊田章男氏の700倍｣の年7000億円相当

トヨタはテスラを目指さなくて本当によかった…テスラが｢成長なき成長企業｣に堕ちてしまった根本原因

｢もったいない｣をなくす片付け術の極意

｢お金が貯まらない家｣のキッチンには必ずある…家計アドバイザーが｢あって当たり前を見直して｣という理由

｢イースタリンのパラドクス｣が教えること

｢最も幸福になれる｣年収と労働時間のバランスとは…｢幸福の損益分岐点｣を研究者たちが徹底調査した結論

｢定年後の35年間｣を乗り越えるために必要な退職金、年金、あと1つ

幸福度が最も低下するのは｢48.3歳｣…誰もがハマる"魔の年代"に絶対にやってはいけないこと

それは小さな国の破綻や小さな企業の破綻から始まる

投資家ジム･ロジャーズ｢まもなくリーマンショック超の経済ショックが起きる｣見逃してはいけない小さな兆候

自動車も原付も｢公道で逆走｣なんてしない

なぜ｢逆走ママチャリ｣がここまで炎上したのか…自転車が絶対に｢右側通行｣で走ってはいけないワケ

ダルビッシュ有の指導を受けてメニューも変化

ひたすら同じメニューを食べ続ける…大谷翔平がアメリカに渡ってから続けているストイックすぎる食生活

主人公に必要な要素を､すべて持ち合わせている

朝ドラのヒロイン役にこれほどハマった女優はいない…伊藤沙莉の運命を変えた大物女優からのひと言

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