コンビニウォーズ！「第3の稼ぎ頭」コーヒー市場参入のワケ【5】接客力アップ

嗜好性が強いコーヒーは、店の雰囲気、スタッフの接客、提供スピードに左右されやすい。喫茶店だけではなく、コンビニにおいても同様だ。