※プレジデント編集部で全国の1000人を対象にアンケート調査を実施。消費者にとって身近な小売り・サービスの22部門において、いまもっとも好きなブランドを選んでもらいランキングした。回答者は男女各500人、20～60代の各200人。（2010年・雑誌掲載当時）

「メニューが充実している」、そして「おいしい」。居酒屋チェーンで最大の支持を集めたのが和民である。とりわけ味に関する評価が高かった。和民のメニューはどのようにつくられるのか。

メーンの「グランドメニュー」は年2回、春と秋に改定する。ほかに季節メニューを年6回、宴会メニューを年2回投入する。