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作家の金森重樹さんは、食事内容を変えることで、2カ月で約30kgの減量に成功した。金森さんは「糖質を極力排除して、代わりに脂質をたっぷりと摂るようにした。そうした食事は減量だけでなく健康にもいい」という――。
※本稿は、金森重樹『120歳まで元気に生きる 最強のサプリ＆健康長寿術』（扶桑社）の一部を再編集したものです。
糖質を絶つことで脂肪燃焼につながる
断糖高脂質食は、脂肪を燃やし短期間で痩せることから、メタボに悩む中年の減量に最適だと自負しています。実際、僕も48歳の時に90kg以上の超メタボ体型から、2カ月で約30kgも減量。今でもリバウンドすることなく体重をキープし続けています。
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