作家の金森重樹氏は、糖質を極力排除する代わりに脂質をたっぷりと摂る「断糖高脂質食ダイエット」を編み出した。会社員のキヒロフさん(44歳)も、“金森式メソッド”で3カ月で19kgの減量に成功した一人だ。キヒロフさんは、「大好きなお肉は毎日食べても飽きないので、頑張っているという感覚がまったくありませんでした」という――。

※本稿は、金森重樹『ガチ速“脂”ダイエット 極上レシピ大全』(扶桑社)の一部を再編集したものです。

100kgの大台を目前にして、いよいよ危機感を抱き…

糖質をできるだけカットし、ゼロに近づける断糖。そして代わりに脂質をたっぷりと摂る高脂質食。このふたつを基軸とした断糖高脂質食の入門書として『運動ゼロ空腹ゼロでもみるみる痩せる ガチ速“脂”ダイエット』(以降、『ガチ速』)を2020年7月に出版した。

このメソッドでたった3カ月で19kgもの大幅な減量に成功し、衝撃のビフォー・アフターがSNSで話題となり、フジテレビ系列のテレビ番組「ウワサのお客さま」に取り上げられた人がいる。キヒロフさん(44歳)だ。

「仕事柄、接待の食事会が多く、締めはもちろんラーメン。不摂生な生活を続けていたら、気づけば体重は97kgにまで増加。100kgの大台を目前にして、いよいよ危機感を抱きました」

そんなキヒロフさんと断糖高脂質食ダイエットとの出会いは、SNSだった。

「もともと投資に興味があり、勉強のために投資家・金森さんのTwitterをフォローしていました。そこで、金森さんがダイエットのツイートをしているのが目に留まったのです。『投資と同じように、ダイエットでも緻密なロジックを組んでいるに違いない』。そう思ったのが、断糖高脂質食ダイエットを始めたきっかけです」

しかし、キヒロフさんはすぐには実行に移さなかった。理由は?

キヒロフさん(44歳)
ʼ76年生まれ、関東在住。営業職の会社員。Twitter(@95kg_online)は、ローストビーフやテリーヌなど、主に肉を扱ったオリジナルレシピを投稿する人気アカウント。
ダイエット前後のキヒロフさん
出所=『ガチ速“脂”ダイエット 極上レシピ大全』
Before97kg→After78kg