［家庭料理］いずみ

――心まで満たされる懐かしきおふくろの味

●店主・佐々木美智子さんの愛情あふれる“おふくろの味”を求めてやってくる人々で、朝までにぎわっている。メニューのほとんどが500～700円と手頃。どれもボリュームたっぷりで、若者にも大人気。

●東京都練馬区東大泉2-7-5　TEL.03-3923-7185　営業時間／平日17：00～翌8：00、土曜17：00～翌日昼頃　日休　カード不可　カウンター11席、小上がり8席

1.女性客の大半がレシピを尋ねるという絶品のポテトサラダ。粗くつぶしたじゃがいもの、素朴な味わいが感涙もの。玉ねぎの辛味がいいアクセントになり、全体を引き締めている。マカロニサラダとセットで600円。
　2.焼きめし（700円）。赤いウインナーが郷愁を誘う。醤油と胡椒、かつお節だけのシンプルな味付けながら、奥深い味わい。後を引くおいしさで、1.5人前はありそうな量だが、飲んだ締めにもペロリと食べられる。
　3.丸々と太って脂ののった、新サンマ（600円）。
　4.大根厚揚煮（700円）。かつおと昆布のだしがしっかりとしみている。特にちくわが佐々部さんの好物。佐々部さんのお勧めはほかに、ナスピーみそ炒め、豚ステーキ、がんも煮など。

 ［バー］PADDOCK　パドック

――短編フィルムを肴に映像を愛する人々が熱く語らう店

●佐々部さんと皆川さんはドラマ「北の国から」以来の付き合い。店名の由来である競馬も共通の趣味だ。店内の大きなモニターでは、皆川さんや常連客の自主制作映像が上映されている。

●東京都渋谷区神宮前1-21-15 ナポレ原宿ビルB1F　TEL.03-3475-5400　営業時間／18：30～24：00　日・祝休　カード可　カウンター6席、BOX13席

TV局の腕利きビデオエンジニアだった皆川慶助さんが、引退後に開いた店。彼を慕って若き映像作家たちが夜な夜な集う。

1.左からマルガリータ、自家製サングリア、チャイナブルー（各850円）。ドリンク類はその他各種。
　2.本日のまかない料理（900円）。料理担当の長嶋智子さんの出身地・西伊豆から知り合いの漁師が送ってくれる材料で、その日のメニューが決まる。写真はサザエ。なんと、アワビが登場する日も。後ろの「みながわ」という酒は、皆川さんが昔手がけたドラマの小道具（飲めません）。
　3.ウインナー盛り合わせと、日替わりパスタ。どちらもボリュームたっぷり。ともに900円。
　4.こちらも本日のまかない料理、豚の角煮。ほかにも、バーには珍しい、手の込んだガッツリ系の料理が多数。

（構成・文＝面澤淳市　撮影＝kuma*）