健康維持に効果的な卵の食べ方

通常の食生活をしていれば、ビオチンが不足することはまずありませんが、毎日、長期間にわたって生卵を摂取していると、不足してしまう可能性があります。

とはいえ、卵はほぼ完全栄養食。現代人にたんぱく質不足の人が多いなか、アビジンのことを気にして卵を避けてしまうのは、本末転倒です。

そこで、食べ方を工夫しましょう。