糖質中毒になっている脳

実は、「甘いものが脳にいい」とか「脳のエネルギー源はブドウ糖だけだ」というのがウソだとわかっている人は、それなりにいます。むしろ、甘いものは脳にも健康にもマイナスだと知っている人もいます。

さらに、炭水化物も糖質そのもので、甘いもの同様、減らしたほうがいいということを理解している意識の高い人もいます。

にもかかわらず、結果的に多くの人が糖質を過剰摂取しているのには、2つの理由があります。