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炭酸が抜けた清涼飲料水は甘い
牧田善二『糖が脳を破壊する』（SB新書）
たとえば、コーラなどの清涼飲料水には、それを口にした消費者を至福点に辿り着かせるべく、大量の砂糖が加えられています。でも、そのままでは甘すぎると舌が感じるから、炭酸を加えてごまかしているのです。
ためしに、炭酸が抜けた清涼飲料水を飲んでみてください。おそらく、その甘さに驚くはずです。
とはいえ私は、食品業界を非難するつもりはありません。企業は売れる商品を懸命に開発しているだけのことです。
また、そうした食品を一切口にしてはいけないなどと、あなたに言うつもりもありません。ただ、「繰り返し摂る必要があるのか」「もしかしたら脳が暴走しているのではないか」と、自己検証する機会をぜひ設けてください。
