朝食はあっさり、昼食はたっぷり

肥満を防ぎ、代謝を整えるためには「いつ、どれだけ食べるか」がとても重要です。私たちの消化器官は、体内時計の働きにより、一日の中で活動レベルが変化しています。このリズムは「日内変動」と呼ばれ、朝・昼・夜それぞれに適した食事量と内容があるのです。

たとえば朝は、体がまだ完全に目覚めておらず、胃腸も本格的に動き始める前の状態です。この時間帯に多く食べすぎてしまうと、排泄に使うべきエネルギーが消化に回ってしまい、胃腸に過度な負担がかかってしまいます。そのため、朝食は必要な分だけ軽めにとるのが理想です。無理に食べるよりも、空腹感に合わせて調整する方が、体への負担は少なくなります。

一方、午後は体の活動がピークに達する時間帯で、消化器の働きも最も活発になります。この時間に食事をしっかりとることで、摂取した栄養やエネルギーが効率良く使われ、体脂肪として蓄積されにくくなります。つまり「昼はたっぷり」が基本で、この時間帯こそ栄養を補給する絶好のチャンスです。