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倒産件数が過去最多のハイリスク業態なのに…なぜ吉野家は｢ラーメンビジネス｣に全力投球するのか
吉野屋傘下の「キラメキノトリ」の店舗外観（京都市内）
つけめんTETSUは磯丸水産傘下である（つけめんTETSU公式サイトより）
一風堂を展開する力の源ホールディングスは「ライズ」を買収（一風堂公式note「【必食】定番メニューをあえて一新！一風堂『本舗』だけで食べられる絶品ラーメン＆チャーハン」より）
安部修仁『大逆転する仕事術　就職、倒産、BSE問題、現在――倍返しできる人の発想法』（プレジデント社）
餃子の王将空港線豊中店（写真＝Kirakirameister／CC-BY-SA-3.0,2.5,2.0,1.0／Wikimedia Commons）
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