｢肉を食べれば元気になる｣は大間違い…88歳医師｢データが証明"高齢者が本当にとるべき食材の種類"｣赤身の肉は長寿遺伝子に異常を引き起こすアミノ酸を含む

高田明和浜松医科大学名誉教授医学博士

高齢者の健康を保つ食生活は何か。浜松医科大学名誉教授の高田明和さんは「統計的に見ると赤身の肉を多く食べる国の人は、病気をしがちで短命であるというデータがある。また、最近の研究では、とくに高齢になって…

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#健康 #食事 #書籍抜粋

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