海のない奈良から｢高級トラフグ｣を初出荷…関西の秘境･天川村の未来を託された27歳の挑戦｢3000匹が全滅する夢でうなされることもある｣

池田アユリインタビューライター

今年8月、奈良県天川村からトラフグが初めて出荷された。海のない奈良県で、なぜ海水魚であるトラフグが獲れるのか。山奥でトラフグの養殖をする下西勇輝さん（27）の挑戦を、インタビューライターの池田アユリさ…

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