ぐるなびの広報グループ長を務め、「訳アリグルメ」や「トマト鍋」などさまざまなブームを巻き起こしてきた栗田朋一さん。“創る広報”として名高いカリスマが、競合や異業種との連携を欠かさない理由とは――。

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