うまいのに潰れる店に共通する深刻な誤解春日部の洋菓子店が起こした"奇跡"

岡村衡一郎スコラ・コンサルト　プロセスデザイナー

「おいしい」のに、潰れてしまう。そうした店の多くは「自分の店に対する深刻な誤解」に気づいていない。埼玉県春日部市の洋菓子店「お菓子の家スワン」は、熟練のケーキ職人である店主が150種の商品を取りそろえ…

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『「会社に眠る財産」を掘り起こせ！』（朝日新聞出版）

著者岡村衡一郎

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#洋菓子 #売上 #ケーキ #商店街 #書籍抜粋

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｢僕なんかいない方が会社のためじゃないか｣と思っていた

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相手に遠慮して自分から話しかけない人の人間関係は貧しくなる

これができないと孤立する…ハーバード大の研究で判明｢人間関係が豊かな人と貧しい人｣を分ける2つの要素

店が｢あまりやりたくないトッピング｣もある

閉店した元ラーメン店主が出題…追加具材｢煮卵､チャーシュー､麺大盛､ネギ､海苔｣を利益率の悪い順に並べよ

それは小さな国の破綻や小さな企業の破綻から始まる

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｢男系派vs女系派｣が火花を散らす皇位継承問題の終着点

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母親は良妻賢母という古い価値観に捕らわれていた

朝ドラでは強調されない…父は帝大出の銀行マンで帰国子女､最難関校に合格した三淵嘉子のハイスペック要素

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ダルビッシュ有の指導を受けてメニューも変化

ひたすら同じメニューを食べ続ける…大谷翔平がアメリカに渡ってから続けているストイックすぎる食生活

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完璧な姿をアピールするのはむしろ逆効果

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どんな窮地に陥っていても結果を残す"冷たさ"をもっている

アメリカで｢お金に興味のない野球少年｣の印象広まる…在米記者が見た大谷翔平の本当の強さ

男女共学となった明治大学に学び卒業後も女子部の教員に

朝ドラのモデル三淵嘉子は明大法学部で男子を学力で圧倒し｢答案｣せがまれる…卒業時は総代のツヨツヨ伝説

GMARCH･関関同立の要領の良さが社会に出てから成功を収める鍵

だから中学受験はコスパが悪い…学歴研究家が｢公立高校￫GMARCH￫大手企業｣が人生の最強ルートと説くワケ

ドラマで描かれている｢嫁舅問題｣は脚色に過ぎない

｢藤原道長の妻が義父を呪い殺そうとした｣は本当なのか…道長の第2夫人･明子と藤原氏の怪しげな関係

あえて軽い負荷を自分に与えて活力を高める

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ひたすら同じメニューを食べ続ける…大谷翔平がアメリカに渡ってから続けているストイックすぎる食生活

｢イースタリンのパラドクス｣が教えること

｢最も幸福になれる｣年収と労働時間のバランスとは…｢幸福の損益分岐点｣を研究者たちが徹底調査した結論

イヤな相手には少しくらい悪い自分を出したっていい

学校が教える｢みんなと仲良くしなさい｣は大嘘…精神科医｢グループに苦手な人がいたらとるべき態度｣

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