「トマト×牛肉×ピーマン」で疲労回復トマトの酸味が旨味を引き立てる

青山有紀料理家

郵便局だけで買える、おいしい家庭料理の本『dancyuクッキング vol.3』が発売になりました。メイン特集は「トマト」。暑い季節には、体の熱を冷ましてくれる働きもある「トマト」のさらなる、おいしい食べ方を集め…

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青山有紀（あおやま・ゆき）

料理家

京都府京都市出身。国立北京中医薬大学日本校卒業、国際中医薬膳師資格取得。東京・中目黒で京おばんざいの店「青家」と菓子や食材などを扱う「青家のとなり」を営む。『女性のための養生ごはん』（マイナビ出版）など、著書多数。
＜この著者の他の記事＞料理家青山有紀さん

#料理 #レシピ #トマト

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