白菜やオクラは、日本で昔から食べられてきた野菜だと思っていないだろうか。実は身近になってから、100年も経っていない。
続きを読む白菜やオクラは、日本で昔から食べられてきた野菜だと思っていないだろうか。実は身近になってから、100年も経っていない。
続きを読む冬場は大根、ゴボウ、レンコン、ニンジンなどの根菜も冷凍効果絶大
野菜を買ってきたまま料理する人は大損している…調理時間の短縮と栄養分の吸収を高めるためにすべきこと
長期間にわたって体内で影響を及ぼす…活性酸素より危険な存在
「古い油を使ってはいけない」がん化のリスクを上げる"脂質ラジカル"の本当の怖さ
野菜スープで抗がん剤の副作用も軽減
豆類とアブラナ科がお勧め…抗がん剤の権威が提唱「細胞のがん化を抑えてくれる野菜リスト」
大根とにんじんの葉は絶対捨ててはいけない
ノーベル賞候補だった抗がん剤の権威の"遺言"「感染症、がん…万病の予防が期待できる野菜の調理方法」
デパートの野菜売り場を使わないのはもったいない
スーパーより高い価格はダテじゃない…高島屋デパ地下に常駐する「野菜バイヤー」のすごい仕事ぶり
「一日3~4杯飲むと、心臓病死の危険性が4割減る」という報告も
「カフェイン過多は体に悪い」は大間違い…香りを嗅ぐだけで血管が若返る「コーヒー」の驚きの効果
疲れないうえに膝の負担も少ない
ウォーキングよりも効果的…「疲れない」のに運動強度は高く血糖値も下がる"身近な運動"の名前
子どもの感情に親が振り回されてはいけない
「すぐキレる子」の親には共通点がある…心理カウンセラーが教える「子どものわがまま」の本当の理由
なぜ「年金」の話は絶対タブーなのか
同窓会への出席回数は100回以上…83歳の野口悠紀雄さんが「高校の同窓会」で避けている「2つの話題」
更年期以降の女性は、より活動的になっていく
なぜオジサンよりオバサンのほうが元気なのか…60代以降の女性が「やりたい放題」に向いている理由
"女だてらに"奮闘し、エネルギッシュな従来の主人公とは全然違う斬新さ
歴代最強朝ドラの予感大…生理で4日寝込む主人公の「虎に翼」に女子高大生・Z世代・50歳以上女性が熱視線の訳
古代人は一度の食事に1時間かけ約3900回噛んでいた
これで肥満防止、がんの抑制、全身の体力向上になるうえボケない…長生きに直結する「卑弥呼の教え」の中身
罪悪感を持ちながら吸うのと、心に与える影響がまるで違う
約7割の人が禁煙に失敗している…精神科医が失敗を繰り返す人に捧げる「完全禁煙」への意外な近道
豆腐、納豆、おから、ゆば、味噌、醤油…
これほど日本人にぴったりの健康食はない…徳川家康もよく食べていた脳を活性化させる"身近な食材"