1本のワインには処女と熟女が入っている

僕の生まれ年は世紀の悪年とされていますが、おいしくなかったことは1度もありません。愛情いっぱいな味わいです。

ワインの熟成は、瓶の中で時間をかけて味わいと香りを深めるプロセスです。熟成の経過によって、若い頃には想像もできなかった美しさを見せることがあります。

1本のワインには処女と熟女が入っているなんて言われます。若々しい段階、円熟した段階ともに美しい味わいを表現することができます。