普段何気なく口にしている食品。肝臓・腎臓を元気にするものがあれば、知らないうちに負担をかけているものもある。体のためにどちらの食品を選ぶべきか、2択のクイズを出題！　楽しみながら学んでいこう。

糖質の摂りすぎは肝臓にとって大敵

肝臓を守るための食事法はどのようなものか。栗原クリニック東京・日本橋院長の栗原毅医師に聞く。

「現代の食生活では、糖質を過剰に摂取しがちです。糖質を摂りすぎると、体内でエネルギーとして消費しきれなかったものが中性脂肪へと変化し、肝臓に蓄積されます。これが脂肪肝を引き起こす原因となります。