「すぐおいしい」チキンラーメンを開発

マクドナルドから遅れること約2カ月後の9月18日に、もうひとつの事件が起こる。『カップヌードル』が世に放たれた。日清創業者の安藤百福は実業家でありながら、技術開発者であり発明家だ。

明治43年に生まれ、終戦を迎えたのが35歳。

敗戦後の食糧難に心を痛めた。闇市で見たラーメンの行列に、誰でも気軽に食べられるラーメンの開発を思いつく。が、戦前よりの実業家だった安藤は自身の事業を優先し、ラーメンの開発に手をつけることはなかった。