日常使いもできるおいしい非常食の正体

常温で長期間保存できる「ロングライフ食品」をご存知だろうか。

南海トラフ地震をはじめ災害時の備えとして「『非常食』を準備しなくては」と危機感を持つ人が多いだろう。だがそれよりも、日頃から使えて、かつ災害時の備えにもなる「ローリングストック」が社会的には推奨されている。普段の食品を少し多めに買い置きし、消費期限の古いものから飲食し、消費した分を補充すれば常に一定量の食品が家庭で備蓄される。