マイページ
どこでもできないワインづくりにこだわった
江上隆夫『スロウ・ブランディング 記憶から価値をつくる これからのブランドの教科書』（朝日新聞出版）
日本ワインを代表するココ・ファーム・ワイナリーのことを書いてきましたが、お気づきでしょうか。いわゆる「ブランディング」の話は一切していません。
池上さんから頂いたメモには次のように書かれてありました。1984年当時、ブランドをつくるという考えはありませんでした。こころみ学園の園生たちを中心にしたワイン造りにおいては、あらゆる面において本物であることを心がけてきました。
ワインを楽しくつくり、ワインづくりがもたらすひとつひとつを楽しみながら。ココ・ファーム・ワイナリーが行った、いわゆる「ブランディング的な作業」はわずか次の3点です。
・ワインラベルやロゴを串田光弘さんにお願いしたこと。
（グラフィックデザイナー。父は哲学者の串田孫一氏、兄は演出家の串田和美氏）
・ワイナリーの考え方を示すことばを木村博江さんと考えたこと。
（翻訳家。『ブルース、日本でワインをつくる』〈2014、新潮社〉の聞き書きを行った方）
・建物や印刷物を考えるときに四つのポイント「シンプル、シック、シンメトリー、スモール」を大事にしてきたこと。
つまり、ほとんどの力は「ここでしかできないワイン、ほかのどこでもできないワインをつくること」に注がれてきたのです。「ワインとしてあらゆる面において本物であること」を目標にわき目も振らず。
