タイ産の納豆の味やいかに

わたしはタイのスーパーで日本産の水戸納豆、芳野商店のふくよか納豆、タイ産納豆（ブランド名「社長さんの納豆」）の3つを買った。日本からの輸入品は冷凍で輸送されたもので、タイ産は現地で造ったものだ。3パックを買い、ホテルに戻り、部屋で試食したのである。納豆だけをぼそぼそと食べたわけではない。ルームサービスでガパオライスを頼み、タイ米にからませて食べてみた。

まず、水戸納豆と残りのふたつの納豆は見た目が異なる。水戸納豆は大豆を充分に煮込んであり、色は黒い。糸引きも盛んだ。一方、ふくよか納豆とタイ産納豆の見た目は茹で大豆のようだ。色は薄く、糸引きも少ない。だが、納豆独特のにおいはある。ただし、きついにおいではない。

わたしの感想は次のとおりである。