｢デートに回転寿司はアリかナシか｣の答えが出た…東京中目黒に出来たくら寿司の高級店｢無添蔵｣のすごい実力 大手チェーンで唯一の｢回る寿司｣がいかされた

1988年栃木県生まれ。東北大学卒業後、教育系出版社や飲食業界系出版社を経て、2019年3月より飲食業界のトレンドを発信するWEBメディア「フードスタジアム」の編集長に就任。年間約300の飲食店を視察、100人の飲食店オーナーを取材する。