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米

もともと病気に弱いコシヒカリを強くし農薬を25%減らせる

｢コシヒカリBL｣は本物のコシヒカリなのか…正確には別品種の新潟の推しブランド米が登場した背景

芦垣裕

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2024/10/31 18:00

#米 #書籍抜粋
｢なぜ無洗米は研がずに炊けるのか｣意外に知らない米の豆知識

スーパーのブレンド米が安いのはなぜか…専門家が"安い米"を買う前に｢必ずチェックを｣と促すポイント

芦垣裕

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2024/10/30 18:00

#米 #書籍抜粋
｢お米を食べると太る｣は間違い

白米なのに｢瘦せ成分｣がたっぷり含まれている…ダイエットには｢おにぎり｣が最強である科学的理由

芦垣裕

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2024/10/18 18:00

#米 #ダイエット #書籍抜粋
高齢化と減反政策で農家も問屋も倒産している

｢5キロ4000円｣の高級米を安く買い叩かれる…｢初の品薄｣に直面した魚沼の農家が農協に卸すのをやめた理由

野地秩嘉

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2024/10/12 09:00

#米
最初の水は天然水や蒸留水がいい理由

コメはザルに入れて研いではいけない…｢3回と4回では味がまったく変わる｣コメの正しい研ぎ方

芦垣裕

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2024/10/11 18:00

#米 #書籍抜粋
農相だった石破茂氏は｢減反見直し｣を訴えたが…

JA農協&農水省がいる限り｢お米の値段｣はどんどん上がる…スーパーにお米が戻っても手放しで喜べないワケ

山下一仁

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2024/09/30 18:00

#農林水産省 #米
日本は｢農業消滅｣の危機を迎えている

｢コメ離れ｣なのになぜ｢令和の米騒動｣が起きたのか…｢時給10円｣で農家を働かせる政府の信じられない愚策

鈴木宣弘

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2024/09/03 09:00

#米
農水省が備蓄米の放出を拒み続ける本当の理由

このままでは｢令和の米騒動｣が繰り返される…コメ不足を放置して利権を守る｢農水省とJA農協｣の大問題

山下一仁

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2024/08/28 18:00

#農林水産省 #米
クックパッドの検索データが語る

被災地で"白米よりパン"が求められた理由

福井千尋

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2018/10/05 09:00

#被災地 #パン #米 #クックパッド
原価高騰による消費者へのしわ寄せ

コンビニおにぎりが小さくなっている理由

竹中明洋

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2018/03/23 09:00

#コンビニ #米 #税金 #コスト・パフォーマンス
野菜の値段を「自分で」決めるための挑戦

澤浦彰治


有限責任監査法人トーマツ

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2017/02/08 09:00

#農業 #農業生産法人 #こんにゃく #有機JAS #有機農業 #自由化 #牛肉 #オレンジ #米 #東日本大震災 #六次化 #新商品 #商品開発 #自己資本比率
「プロセスチーズ」って何のこと？奥深きチーズの世界

子安大輔

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2016/07/21 12:00

#チーズ #パン #農林水産省 #総務省 #家計調査 #米