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辨野 義己(べんの・よしみ)
細菌学者
理化学研究所弁科技ハブ本部辨野特別研究室・特別招聘研究員。1948年、大阪生まれ。酪農学園大学酪農学部獣医学科卒業。東京農工大学大学院獣医学専攻を経て理化学研究所へ。1982年東京大学農学博士授与。およそ半世紀にわたって腸内細菌の生態と分類を研究し続けている。著書に『
大便通
』(幻冬舎)、『
100歳まで元気な人は何を食べているか?
』(三笠書房)、『
「腸内細菌」が健康寿命を決める
』(インターナショナル新書)など多数。
大事なのは腸内環境を整えること
「寝たきり老人が極端に少ない謎の島」で必ず食卓に並ぶ健康寿命を延ばす野菜
ライフ
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2021/02/21 11:00
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