福田 久雄（ふくだ・ひさお）

1963年生まれ。2003年、アメリカでBSEが起きた当時、アメリカ大使館農務部 首席政策顧問として、対日米政府の窓口となる。その後、日本フードサービス協会の常務理事として活躍した後、現在はマーケットメイカーズインク副社長として日米の食に携わる仕事をしている。