人気記事
ビジネス
マネー
政治・経済
キャリア
ライフ
社会
アカデミー
検索
無料会員登録
#コミック
#フェイクニュース
#書籍抜粋
#日本史
#大河ドラマ
#小学館コミック
#トヨタ
#健康
なぜ紅麹サプリで健康被害が起きたのか…カビ毒の専門家が「プベルル酸とは断言できない」と慎重になる理由
国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部部長、麻布大学などを経て現職。内閣府食品安全委員会カビ毒・自然毒専門調査会委員を長年務め、日本食品衛生学会、日本防菌防黴学会、日本マイコトキシン学会など多数の学会でも会長、理事などを歴任
出典=米
National Library of Medicine PubChem
機能性表示食品「紅麹コレステヘルプ」。小林製薬は問題のある製造ロットを公表し、摂取を直ちに中止するよう注意を呼び掛けている(
小林製薬プレスリリース
より)
小林製薬の大阪工場に立ち入り検査に入る厚生労働省の職員ら(左奥)=2024年3月30日午前、大阪市淀川区
世界の食品や飼料が、カビ毒に汚染されている(出典=DSM-firmenichが発行している
World Mycotoxin Survey 2023
)
出典=食品安全委員会(2022年11月21日開催)
意見交換会資料
この写真の記事を読む
#
あわせて読みたい
この記事の読者に人気の記事
なぜ指紋が消えるほど包丁を研ぐのか。0.04秒の勝負に挑むフェンシング日本代表・見延和靖の奇妙な習慣[プロフェッショナルの時間論]
STYLE
キャリアをあきらめず、母の近くに移住できた理由
プレジデントオンラインアカデミー
dancyuの声になろう!限定イベントに参加しよう!
dancyu 食いしん坊倶楽部 メンバー大募集
dancyu