いきなりステーキ､ペッパーランチで常識をぶっ壊した男が｢庶民派ステーキの覇者｣になるまで現在82歳､両国国技館の真ん前で毎日ステーキを焼いている

一瀬邦夫ペッパーフードサービス元代表取締役社長

僕には構想なんて大それたものはないけれど、ひらめきがいつも駆け巡っているんです。スープも前菜もなく、いきなり分厚いステーキが湯気を立てて目の前に運ばれてくる。値段を気にせず300グラムでも500グラムでも…

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『PRESIDENT』

2024年10月4日号恥をかかない大人のマナー
発売日：2024年9月13日

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#飲食 #ステーキ #プレジデント本誌

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