常温で数カ月保存可能なオイシイ国産大豆無添加の豆腐が140円…災害の備えになるロングライフ食品がスゴい食品加工や容器包装の飛躍的な技術進歩の賜物

笹井恵里子ジャーナリスト

常温で長期間保存できる「ロングライフ食品」をご存知だろうか。南海トラフ地震をはじめ災害時の備えとして「『非常食』を準備しなくては」と危機感を持つ人が多いだろう。だがそれよりも、日頃から使えて、かつ災…

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『PRESIDENT』

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