コーヒーを売れば売るほど利益が減ってしまう…かつてない円安で大打撃を受けるコーヒー専門店の苦境店頭でコーヒーを売るだけでは経営は難しい

高井尚之経済ジャーナリスト／経営コンサルタント

コーヒー専門店が苦しんでいる。円安によりコーヒー豆の値段が急騰し、経営を圧迫しているのだ。厳しい環境の中で、各店はどのような取り組みを行っているのか。経済ジャーナリストの高井尚之さんがリポートする―…

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#飲食 #コーヒー

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