男性よりも女性のほうが"不健康食"を食べている…東大教授が解説する｢健康になれる食生活｣のコツ注意すべきはカロリーよりも脂肪分

佐藤隆一郎東京大学大学院農学生命科学研究科特任教授・名誉教授

健康のためにはどんな食生活を心がければいいのか。東京大学大学院の佐藤隆一郎特任教授は「カロリー量よりも脂肪分の摂取量に気をつけたほうがいい。1970年ごろの沖縄は長寿県といわれてきたが、脂肪を多く摂取す…

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#健康 #食生活 #書籍抜粋

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