ビール事業に手を出し赤字2億円…｢逆境が獺祭を作ってくれた｣旭酒造･桜井博志が語る"人生最大の失敗" 三重苦の｢負け組｣から世界で最も有名な日本酒の蔵元へ

桜井博志旭酒造会長

獺祭といえば、国内にとどまらず、海外での人気も高い純米大吟醸酒だ。蔵元である旭酒造は、本年4月よりアメリカ・ニューヨークでの酒造りに挑戦している。マンハッタンから車で北に2時間ほどにある約6万m2の敷地…

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