伊勢丹新宿で12年連続1位…｢黒豚ロースみそ漬｣(864円)が奇跡のような商品と言われている理由幻の食材｢桑水流黒豚｣が大ヒットするまで

座安あきのPolestar Communications取締役社長

コロナ禍の終息を待たず、飼料高騰、電気代高騰が容赦なく襲いかかる。強烈な逆風にさらされる畜産・酪農農家が、廃業に追い込まれるニュースが後を絶たない。持ち堪こたえる農家でも、縮小せざるを得ない条件はそ…

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#小売り #豚肉

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