｢夫婦で年収2000万円も可能｣客単価2万円の高級寿司店の儲け方 月給の6割を寿司に費やす男が聞く

高級寿司店の経営者はどれくらいもうかるのか。月給の6割を寿司に費やし、この3年間に600万円分は食べた28歳会社員の「寿司リーマン」が、ある高級寿司店の大将に直撃した――。