毎日のランチを変える｢朝10分のスープ弁当｣ 健康的で､おいしくて､経済的

2011年から7年間、約2800日にわたって、朝のスープ作りを日々更新。スープの実験室「スープ・ラボ」をはじめ、イベントや各種媒体を通じ、おいしさに最短距離で届くシンプルなレシピや、日々楽に料理をする考え方などを発信している。著書に『365日のめざましスープ』（SBクリエイティブ）、『スープ・レッスン』（プレジデント社）、『おつかれさまスープ』（学研プラス）。『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』（文響社）で、第5回料理レシピ本大賞入賞。