なぜ好立地に好条件で出店できたのか

急成長の2つ目の要因は、「コロナ」によるものだ。

バーガーキングは、23年11月に都立大学駅前店をオープンしている。

ここは、サンマルクカフェの跡地だ。サンマルクカフェはコロナ以降店舗数が急減している。20年3月期に405店あった店舗は、23年3月期には333店に。さらに70店以上の閉店を予定している。カフェだけではない。居酒屋・ファミレスなどでも閉店が相次ぎ、好立地が空いて、出店しやすくなった。

コロナ禍の影響で、出店条件も有利となった。バーガーキングが積極的に出店した20～21年上期について、日本不動産研究所は、「総じて空室が多くテナント側が有利な状況にあることから、今後の賃料水準がダウンすることが懸念される（店舗賃料トレンド2021春）」と評している。

好立地に好条件で出店できるようになったため、出店ペースが早まった。これがもうひとつの急成長要因だ。

つまり、バーガーキング急成長の要因は、コロナ禍で撤退店舗が増え、出店しやすくなったという外部要因。そして、話題になるプロモーションを打ち、認知度を高めたという内部要因である。いわば「運」で店舗を増やし、「努力」で売上を増やした。この2つの要因があったからこそ、急成長できたのではないだろうか。

店舗当たりの月商はモスバーガーを上回る

ここから、現状と今後の課題について考察する。

上位2社（マクドナルド、モスバーガー）との差はどれくらい詰まったのか。

現在のバーガーキングの売上は200億円。対して、マクドナルドは7000億円、モスバーガーは1189億円。差はまだまだ大きい。

一店舗当たり月商（1カ月の売上）で比較すると、バーガーキングは840万円弱。対して、マクドナルドは2000万円。差は圧倒的だ。「私たちの勝チ」とは、とても言えない。一方、モスバーガーの767万円を超えたことは、今後に期待を抱かせる。

※バーガーキング＝当期見込より算出、マクドナルド・モスバーガー＝22年度実績

しかし、資金面には、やや不安がある。

流動資産（現預金など）が減り、流動負債（近々に返す借金など）が増えた。結果、短期安全性の指標「流動比率（※）」は40.9％という低い値に。業界にもよるが、一般的には100％を切ると、危険水域だ。大量出店のための手持ち資金不足を、借入で賄ったものと思われる。急成長の負の側面が出てきたわけだ。一言でいえば「カネがない」。よって、今後の出店は「フランチャイズ」に依存することになる。

※464百万円（現金預金・売掛金など＝流動資産）÷1136百万円（仕入の買掛金や1年以内に返さなければならない借入など＝流動負債）。値が小さいほど短期安全性が低い。（ビーケージャパンホールディングス 2022年12月31日 第6期決算公告より算出）