2021年上半期(1月~6月)、プレジデントオンラインで反響の大きかった記事ベスト5をお届けします。食生活部門の第3位は――。(初公開日:2021年2月4日)
食事で免疫力を上げるにはどうすればいいのか。管理栄養士の森由香子氏は、「納豆には砂糖を加えるといい。血液をサラサラにする納豆キナーゼが増え、免疫細胞が体内に行き届きやすくなる」という——。

※本稿は、森由香子『免疫力は食事が9割』(青春新書)の一部を再編集したものです。

納豆
写真=iStock.com/KPS
※写真はイメージです

ごはんのたんぱく質をしっかり摂取する方法

新型コロナウイルスが世界中で猛威を振るっている今、私たちは自身で免疫力低下を防止し、健康を維持していかなければなりません。