<strong>大倉忠司</strong>●鳥貴族社長<br>1960年、大阪府生まれ。辻調理師学校卒業後、リーガロイヤルホテル入社。85年東大阪市に鳥貴族1号店開業。翌年、均一料金制に。100店を達成した2007年以降、出店ペースを上げ、今年は50店と過去最大。新たな業態開発をせず鳥貴族1000店舗を目指す。
大倉忠司●鳥貴族社長
1960年、大阪府生まれ。辻調理師学校卒業後、リーガロイヤルホテル入社。85年東大阪市に鳥貴族1号店開業。翌年、均一料金制に。100店を達成した2007年以降、出店ペースを上げ、今年は50店と過去最大。新たな業態開発をせず鳥貴族1000店舗を目指す。

名指しされた「鳥貴族」（大倉忠司社長）は、本社を大阪に置く全品280円均一の焼き鳥屋だ。社名と同じ「鳥貴族」だけで179店。均一居酒屋ブームの追い風を受け、4期連続で売り上げ前年比大幅増の高成長を続けている。

鶏料理に限定しているためフードメニューは居酒屋より少なく約70種類。ドリンクを入れても130種類しかない。

（小原孝博＝撮影）