初めて日本酒を飲んだアメリカ人の反応は…

「日本酒輸出協会は、酒蔵自らが世界に足を運び日本酒を啓蒙普及する団体。この当時はまだ珍しかったこともあり、メディアにも多く取り上げられました。でも日本酒を世界へという立派な理念はあるものの、何をどうするかはまったく決まっていませんでした」

そんな時、運命を変える電話が鳴った。連絡をしてきたのは、日本の伝統文化や食文化を伝えるジャパン・ソサエティーというニューヨークにある非営利団体。依頼内容は、「日本人やアメリカ人の会員向けに日本酒の勉強会をしてほしい」というものだった。